“Sólo se pierde lo que se guarda, sólo se gana lo que se da”(A. Machado)
"La enseñanza que deja huella no es la que se hace de cabeza a cabeza, sino de corazón a corazón"(Hendriks, Howard G.)

21 abr. 2012

¡¡HACEMOS QUESO!!

ESTE ES NUESTRO QUESO
Aprovechando que Estefanía (La profe de prácticas ), nos traía leche recién ordeñada ,nos hemos convertido en granjeras y granjeros y hemos elaborado en la clase 3 quesos.
 Para empezar nos fuimos a la pizarra digital y allí vimos un vídeo donde explicaban cómo ordeñar a las vacas:Si pincháis en la foto accederéis al vídeo de youtube que vimos :
 Después hicimos la lista de los ingredientes que necesitábamos :
LECHE, AGUA,SAL Y CUAJO:
Primero mezclamos bien y removemos (Oliéndolo todo)
 
 
Después dejamos reposar hasta que cuaja .Entonces vamos quitando el suero y echando la cuajada en la PLEITA .


Y finalmente apretamos bien para que salga todo el suero:
 

Y ESTE ES EL RESULTADO:
 
!!!!BUENÍSIMO¡¡¡

 Lo guardamos para probarlos al día siguiente ,con miel o con dulce de membrillo...Y no quedó nada,nos los comimos todo.
Decidimos que tendríamos que escribir la receta para llevarla a casa y que en nuestras casas pudieran hacerlo cualquier día ...La escribimos entre todos y Claudia Mª la copió en un folio ,después la fotocopiamos  y ¡¡Ya no tenéis excusa para hacer queso ¡¡¡
Ha sido una experiencia muy enriquecedora : Hemos aprendido mucho , pero hemos disfrutado más ...Gracias a Estefanía que nos proporcionó todos los ingredientes y nos enseñó a hacerlo...
Ha sido un buen preámbulo para nuestra excursión del lunes a la granja escuela ...Seguro que allí también aprenderemos muchas cosas y disfrutaremos tanto como con esta actividad 

Nota para las familias: Los 3 quesitos que hicimos realmente se los comieron las profes de prácticas :Por seguridad y por evitar cualquier problema , los chicos y chicas de la clase se comieron quesos frescos que compré del supermercado, envasados y elaborados con todas las garantías ...(Les engañé un poquito ,espero que no desveléis mi secreto).

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